500 g Hindbær – frisk eller frossen
½ L Vand
125 g Sukker
2 tsk. Vanille
2 spsk. Kartoffelmel
1 dl Vand
Kom hindbær, vand, sukker og vanille i en gryde, og kog i ca. 10 minutter.
Rør kartoffelmel og vand sammen. Tag gryden fra varmen, og rør kartoffelmeljævningen i grøden.
Kom i en skål og drys med et tyndt lag sukker eller læg låg på, for at undgå at grøden trækker skind.
Grøden kan blendes før den jævnes.